Nom botanique : Pyrus communis
Grâce à la finesse de ses pores, le poirier est parfaitement adapté au polissage à la gomme-laque.
Le bois de poirier se retrouve surtout dans les antiquités de l'époque Biedermeier. C'est un bois clair et discret. Quelques rares meubles sont fabriqués en poirier sur toute leur façade.
Plus souvent, nous le voyons poli en noir sur les colonnes, les petites moulures ou les plaques de clés. Le poirier, teinté en noir, est idéal pour imiter l'ébène, un bois très cher.
Il a donc été poli avec de la gomme-laque noircie par la suie et "ébonisé" de cette manière.
Le poirier se prête particulièrement bien à cet usage, car il présente une structure de bois très similaire à celle de l'ébène, mais avec une couleur différente. La texture du bois est uniforme, la couleur est gris pâle à légèrement rougeâtre, tant dans le cœur que dans l'aubier. S'il n'est pas teinté, il s'assombrit assez fortement.
De nos jours, le bois de poirier dur est surtout utilisé pour la fabrication d'instruments de musique.
Le bois de poirier utilisé à l'époque de la création de nos meubles anciens était originaire d'Europe centrale.