L'albâtre est un plâtre minéral qui a été utilisé en sculpture pour les reliefs, les bustes et les sculptures.
L'albâtre ressemble au marbre blanc, mais il n'est pas aussi dur et résistant aux intempéries. C'est pourquoi il n'était et n'est utilisé qu'à l'intérieur.
Dans les meubles anciens, on trouve des colonnes, des demi-colonnes et des pilastres en albâtre.