Als Fischgrät bezeichnen wir die Anordnung diagonal gemaserter Hölzer. Dies findet zum Beispiel bei Parkettböden oder Holzvertäfelungen Anwendung.
Auf Möbelfronten von antiken Möbeln wird das Holz oft als Furnier eingesetzt. Daher sprechen wir in diesem Falle von einer Fischgrätmarketerie. Die Furnierstreifen werden als Marketerie so aneinandergelegt, dass die Maserung mit jeder Lage entgegengesetzt zur vorigen verläuft. Dies geschieht meist mit ein und derselben Holzart, sodass wir dadurch eine ganz zurückhaltende Belebung der Fläche erhalten.